浴衣の君
一日早い花子のバースディ―を今年もアルピノで。
スパークリングで乾杯の前の駆けつけ一杯黒ビール!
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本日のお品書きから
宮崎県西米良産夏鹿とドライ無花果のテリーヌ
三浦半島産完熟南瓜の冷たいポタージュ
岡山県産白桃の冷製カッペリーニ
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バーニャカウダ
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本日のバースデーワイン
緑のセロファンに包まれたバローロな白
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本日のパスタ料理から
宮崎県産焼きとうもろこしとベーコンのスパゲティー
島根県松江港産白イカとルーコラのアーリオオーリオペペロンチーノ
いつものカルボナーラ
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三連休花子は
鮨辰行ってー
高尾山登ってー
COREDO室町の金魚見に行った帰りのアルピノでした。
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シェフの工藤さんに向日葵いただいて悦びの記念撮影。
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# by eight-b | 2016-07-19 12:05 | Comments(0)
ヤムウンセンな日曜日
春雨、紫玉ねぎ、赤ピーマン、キクラゲ、ブロッコリースプラウト、エビ、豚挽き肉
ナンプラー、レモン汁、砂糖、鷹の爪
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パクチー嫌いがいるので各々食べるときに山盛りでどうぞ
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豚しゃぶのオクラとめかぶの梅甘酢ソース
はキューピー3分クッキングから
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きゅうりのたたき韓国風
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# by eight-b | 2016-07-18 08:06 | Comments(0)
エスニックな週末
先週も今週も美容院でした。
先週は予約日1週間間違えたんだけどね(ーー;)
美容院帰りにKALDIへ。
今年は暑くなるぞ暑くなるぞと散々脅されるので
エスニックな調味料を仕入れて来ました。

パッタイ(タイ風焼きそば)
センレク(米粉平打ライスヌードル)をぬるま湯で戻し、
パッタイペーストとナンプラー、砂糖で味付け、
クラッシュピーナッツ、レモンを絞っていただきます。
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フォーガー(ベトナム風鶏そば)
フォー(米粉麺)をガー(鶏)スープで食べます。
フォーガースープの素にナンプラー少々。(ベトナムの魚醤はニョクマム
お箸はベトナム土産。
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# by eight-b | 2016-07-17 10:53 | Comments(0)
雨上がりの
三連休休みなしの夫ドッコイの英気を養うためにw。
鮨ネタもおいしいけれど、女将さんの賄い料理目当て
で通う常連さんも多い鮨辰さんです。

なみなみと注がれた夏の冷酒がおいしい。
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純米吟醸と特別純米の飲み比べ
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〆の蕪すりおろし汁
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# by eight-b | 2016-07-16 07:14 | Comments(0)
バナメイエビのチリソース
値引きのバナメイエビ3Pで食べ放題的エビチリソース
あとはお弁当の残りを5,6品並べた夕餉でした。
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今朝は事情があって二人分のお弁当になりました。
食べきれなかったエビチリをお弁当に。
年に二回いただく(お中元)こんにゃくのバラエティーセットは
ほとんどが孫の家にもらわれていき、孫が食べない唐辛子入りの
刺身こんにゃくと梅こんにゃくはそれぞれ甘辛のお出汁や、赤紫蘇
梅酢入りの出汁煮にしてお弁当の一品に。
彩りのよいパプリカやベビーコーンはピクルス液に漬けてすっかり
お弁当の常備菜になっています。
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自損事故
# by eight-b | 2016-07-15 12:01 | Comments(0)
胃袋の思い
弁当の量が足りなくてひもじかろうと 夜はガッツリ肉にしたら
「お弁当のご飯の量を少し減らして下さい」と。
がーーーーーん!
おかーちゃん全然足りないんだけど、どっか具合でも悪いんちゃうの?

胃袋の 大きさほどの 母の愛 /胃拡張
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本日の肉団子弁当
意に反してご飯の量を減らしました。図らずもダイエット。
(いやむしろ弁当なしでもいい/外野の声)
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# by eight-b | 2016-07-14 08:22 | Comments(0)
女飯弁当
火曜の弁当
コーンとイカの中華炒め、ベビーホタテの蒲焼風、切干大根の煮つけ
おかひじきのお浸し、黒胡麻黒酢牛蒡、梅酢玉ねぎ、にしん昆布、玄米
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7:30の女に切干大根入れるの忘れました。
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水曜日
塩麹鮭弁当 やはり鮭弁は鉄板ですね。
塩麹鮭、茄子の黒胡麻和え、パプリカのピクルス、切干大根煮
万願寺唐辛子の照り焼き、半熟煮玉子、糠漬け
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メモ
ビルトインコンロの自動火力調整にムカつく毎日。
勝手に火力調整すんなっつーの。ただのガスコンロに変えるぞ!こ゛ら゛!
土鍋炊飯とグリル魚焼き機能に不満。
曲げわっぱ弁当箱が小さすぎてお腹が満たされないのわたし。以上。
# by eight-b | 2016-07-13 11:21 | Comments(0)
鯵フライとコンビニランキング
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桃モツァレラと見切り品ホワイトアスパラのサラダ
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お刺身とアボカドのサラダ
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所さんの番組、日本のコンビニ(セブン)グルメランキングin京都を
見ながら、今のコンビニ惣菜の完成度が高いことに驚いた。
すると出戻り花子が、コンビニのものばかり食べていたら身体が臭く
なったと意外なことを言い出した。
残業の後ついコンビニに頼った食生活をしていたら、足は臭くなるわ
加齢臭のような臭いがしてきたと言う。
きっと食生活のせいだと気付き、出戻って家で食事を摂りはじめたら
ウソのように臭みが取れたと帰宅子女wが言う。
臭みの原因が仕事や生活の環境が変わったストレスからくるものか
それともコンビニ食のせいなのかは分からないけれど、確実に言える
のは、ランキング1位のマンゴーアイスは当分買えないということだ。残念。
# by eight-b | 2016-07-13 11:10 | Comments(4)
ナシゴレン
昨日は一日中二日酔いでしたorz
二日酔いには炭水化物!
そんな天の声がテレビからグッドタイミングで聞こえてきました。
ナシゴレンキューピー3分クッキングから
材料は、玉ねぎ、人参、鶏肉を炒めたらご飯と豆板醤を加え
調味料(ナンプラー、砂糖、塩コショウ、レモン汁)を入れてご飯を
ほぐすように混ぜ合わせて出来上がり。
辛い調味料サンバルの代わりに豆板醤や、青唐辛子の代わりに
シシトウ1Pを1cmの小口切りにして、日本人向きに食べやすく
そして手際よく作っていました。なんて簡単!
本場バリからナシゴレンの素を買って来て一度も作ったことがない
ハードルの高かったナシゴレンがこんなに簡単にできるなんて。
油で揚げた目玉揚げも目玉焼きより簡単で、白身がカリカリに揚がって
半熟具合がなんとも言えません。後はKALDYでえびせん買ってきたら
完璧だわ。花子は今まで食べたナシゴレンで一番かもしれないと涙流し
て完食していました。
ちなみに弁当がウマイ!日は「神!」LINEが届きます(笑)
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えびせんの代わりにクラッシュピーナッツを炒って振り掛けました。
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# by eight-b | 2016-07-12 16:19 | Comments(0)
曲げわっぱ弁当デビュー
夫婦二人になってすっかり料理意欲も失せ
しけた食事のついでに作る自分の弁当でしたが
出戻って来た娘の弁当を作るということで再び
料理を作るのが楽しくなってきました。
インスタグラムで見る汁さんの弁当に触発されw
カードのポイントで曲げわっぱ弁当箱を購入し
いそいそと弁当を作る毎日です。


活き車えびの出汁煮、新生姜のきんぴら、豚とレンコンのベトナム風
おかひじきのお浸し、生麩の揚げびたし
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めかじきのチリソース、IKEAのブロッコリー団子?、梅酢玉ねぎ
完熟かぼちゃとモロッコいんげんのソテー
茹でブロッコリー、トウモロコシ
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ピーマンのえび肉詰め、高野豆腐の卵とじ、キャベツの胡麻和え
モロッコいんげん、梅酢玉ねぎ、糠漬け
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四人分に増加
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牛肉の有馬煮、味付け玉子、こんにゃくと人参とオクラの煮つけ
きゅうりのマリネ、梅酢玉ねぎ、トウモロコシ、玄米ご飯
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穴子のみりん漬け、新生姜の甘酢漬け、サツマイモのレモン煮
黒胡麻黒酢ごぼう、ひたし豆ひじき煮、きゅうりのマリネ
トウモロコシご飯
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四角豆とかぼちゃの豚ロール、四角豆の胡麻和え、梅酢玉ねぎ
黒胡麻黒酢ごぼう、完熟かぼちゃのソテー玄米ごはん
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このお箸入れがいいでしょう。
数年前に会津若松の坂本乙造商店で購入して温めていたものですw
島桑をくり抜いて拭き漆仕上げの贅沢品です。
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エビチリソース、トマ卵、完熟かぼちゃのヨーグルトサラダ
小松菜の胡麻和え、梅酢玉ねぎ、押し麦ご飯
きゅうりの糠漬け、茄子の浅漬け、メロン、サクランボ
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# by eight-b | 2016-07-11 17:31 | Comments(4)