ボールの中で豆腐を手でちぎるように潰し、香菜(パクチー)、アボカド、シラスを入れて混ぜる。塩、胡麻油を回しかけ、サラダスプラッシュ(タイのドレッシング)で和える。
ドレッシングは、レモン汁とナンプラーを同率でもいい。ぱかうま。 パイナップルの醍醐和え パイナップルとトマトを牛乳で作ったカッテージチーズで和える。プランターの虫食いバジルを散らす。 加賀胡瓜の煮びたし 皮を剥いた加賀胡瓜を冬瓜のように使ってみる。 三元豚ヒレカツ なぜにパイナップルだけボカシが入っているのかと思ったら、カメラのレンズが曇っていた。
by eight-b
| 2006-06-28 22:20
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Comments(26)
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イチロ
at 2006-06-28 23:25
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パクチー大好き(^^)
死ぬまでにいつか、OKANの食卓に誘ってね。ちろりんと一緒で良いからさ・・・・・・。 手みやげは地酒の純米酒でいかが? 一升瓶にして3本位で足りるかな?
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イチロ
at 2006-06-28 23:27
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mikisuke-de at 2006-06-29 06:37
今日も豪勢な夕食です!わたくしがこれを一人で用意しなければならなかったら、3日くらいかかりそうです。一番上のサラダが特に輝いてます!
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ちろりーぬ
at 2006-06-29 07:20
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arinco11 at 2006-06-29 12:20
パンチー♪すてちぃ〜♥きゃぁ〜@@
いや...ばくちー...博打ーというのもあるが、何を賭ける?もちろんパンチーさ。
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eight-b at 2006-06-29 12:29
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eight-b at 2006-06-29 12:31
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ちろりーぬ
at 2006-06-29 15:41
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>一升瓶にして3本位で足りるかな?
イチロさん。失言続きですね。どうなさったのですか。 ふぐさんは5本は入りますよ。ええ、しかも底から。 経産婦をなめちゃいけません。 シミーズですよね?? arincoさん(名指し)
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eight-b at 2006-06-29 16:46
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イチロ
at 2006-06-29 17:55
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こりゃ!ちろりん!人を出しに使うんじゃない!
bさんも、乗っかんじゃない!(笑)。 シミーズですが、ファミリーマートで売っていました(^^;)。 ※arincoさんも、漫才コンビ二人の餌食にならないよう、くあれぐれもお気をつけください(笑)
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anzumadamu at 2006-06-29 20:55
胡瓜を煮ると冬瓜の様な食感になるのかしら?
胡瓜を煮るという発想にはインド人もビックリですわ。ですわ。 それと、イチロさん。OKANさんは横浜のマザーテレサと 呼ばれいてる方ですよって、願いは叶うと思われますわ。 ね?←空気を読めない尼より
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イチロ
at 2006-06-29 21:06
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anzumadamuさん
「OKANさんは横浜のマザーテレサと呼ばれいてる方ですよって、願いは叶うと思われますわ。」 えっ??? 私、おかんは「横浜のヘレンケラー」か、「ミャンマーのアウン・サン・スーチー」さんかと、思っていました。だからやっぱり、私の願いは叶うと信じて疑いません。 ※その前に、OKAN様から、何か高級なお中元が贈られてくるような予感がしています(^^;) 届いたら、山分けしましょう。
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おっtamako
at 2006-06-29 22:31
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明日から合宿に行ってきます。
たぶん、へろへろで帰ってくるので、 新幹線の中で食べるお弁当のリクエストです。 栄養満点、長生き、若返り、夫婦円満? 何よりも、一番がヘルシー!! 人目を気にしないおばんの域に入ってしまったのら。 ので、よろしくお願いします。 いつ見ても、すんごい料理だな。 尊敬しちゃう。 美味しい車弁お願いね。 わたしのマザーだれさ! 様へ
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at 2006-06-29 22:36
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kyoe_noriko at 2006-06-30 10:42
この豆腐レシピ、パクチーが売るほど育って困っている友人に教えてあげることにしたいと思います。
うちは加賀胡瓜をカレーに入れました。大層美味しかったのですが、煮すぎてとろけて相方にはわかってもらえなかったようです。
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hiro235 at 2006-06-30 21:28
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eight-b at 2006-07-01 08:52
こんなに溜まるとどこにレスしていいか分からないテレサママです(^-^;)
hiroちゃん、我が家のパクチーも尺取虫みたいなイモムシに一夜にしてやられました。 (パクチーの春蒔きは難しいのかな) でもたぶんまた再生???するのでそのままにしておきましょう。 秋口にはパクチーの実もなり、その後シード(種子)となってまたウィード(葉)とは違った楽しみが・・・あるはずです。
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eight-b at 2006-07-01 08:55
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eight-b at 2006-07-01 09:01
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eight-b at 2006-07-01 09:02
イチロさんとヨーコさんはスルーしよう(笑)
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arinco11 at 2006-07-01 22:51
ぱんちーとか、しみーずとか、もりさがってまちたね。^^
ちなみにご指名いただいたariご愛用のパンツはね、 ユニクロの3枚990円トランクス=Mサイズざぁます!、チェックのね。 どうにも腿の付け根のゴムが嫌いってか、ミミズ腫れに痒い痒い。 ボクサーパンツも具合悪いし、で、トランクス...これ気持ち良い!。 前あきですが、用途はありません...念の為。
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eight-b at 2006-07-02 06:49
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おっtamako
at 2006-07-02 20:05
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清里合宿から帰って来ました。
おいシィ空気とおいしいおちゃけ、 たっぷり味わってきたので、しゅうまい弁当なんていりません。 明日、先に行って名古屋のおばちゃんを弱らせておいてちょ。 よろぴこ(^-^)
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eight-b at 2006-07-02 20:54
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おっtamako
at 2006-07-02 22:09
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おらは成長しました。
朝寝坊はしません! だって、夜中に何回もおしっ・・・。。 朝は目覚まし無しで目が覚めてしまいます。 おら、成長したど! 腹もな(^-^) これから、このプログのお料理をイメージしながら、 セブンで買ったつまみで飲みます。
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eight-b at 2006-07-02 23:49
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