香り濃厚 鶏肉赤ワイン煮
こちらも読売新聞(土曜日) こぐれひでこのおいしい画帳 からの一品です。 肉の日の特売で買っておいた骨付き鶏もも肉を二本用意して 塩こしょうした後に、一晩赤ワインに漬けこんで煮込む鶏肉料理です。 もちろんワインが進みまくりの危険印です。飲み過ぎ注意。 カボチャ、サツマイモ、ラムレーズンをマヨネーズ(ヨーグルト、生クリーム)で和え ブルーチーズのみじん切りを加える。 九条ねぎ、水菜、人参、大根、ロースハム、小女子、ゴマ
by eight-b
| 2010-03-21 18:42
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