ＯＫＡＮの素

三回忌

本日は本当の飼い主　南極2号　の誕生日でもあります。

おめでとうと合掌。

クリスマスの夜

「25日二人予約入りますか？」

と花子が近所のもんじゃ焼き屋に電話をしていた。

もんじゃ焼き屋のオーナーは中学の先輩なので、ご無沙汰の挨拶と
近況話をしばらくした後、電話を切った。

母「ねえ、クリスマスに二人で予約って
　　相手は彼氏だと思われたんじゃない？」

花子「そうかな。マユミと一緒なんだけどｗ」　

母「クリスマスくらい　♪今夜は帰らない帰りたくない♪　でもいいんだよ」

花子「わかった！　♪もう 学校や家 には帰りたくない♪」

　盗んだバイクで 走り出す♪　　、、、　反抗期かよorz

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花子×5の夜　

ゴーヤのピカタ

今年度ゴーヤ料理ベスト１か？
と思うくらいうまかったゴーヤのピカタです。
なんたって沖縄料理のポーク玉子にゴーヤという組み合わせ
に間違いはなく、それ以上にウマさ倍増になっちゃうってどゆこと？

ゴーヤは天地を切り落とし、長さ1/3に切ってワタを取り除く。
缶詰のスパム（20％減塩の小缶）は四等分に切り分ける。
スパムをゴーヤの穴に突っ込んで、1,5cmの輪切りにする。
卵をといてソーキそば出汁（鰹出汁の原液）で味付けし
小麦粉をはたいたゴーヤを卵液にくぐらせフライパンで焼く
を数度繰り返す。
半生ゴーヤの苦み走った歯触りが、スパムの旨味と味付き玉子で
ウマく調和されて、これぞ三位一体の味になっちゃう相乗効果。久々に“神弁”LINE届きました。

ヒラメのあんかけ

チルド室で熟成が進んだヒラメの刺身
今が一番おいしいところを敢えて揚げてあんかけに。
刺身でおいしいものはなにやってもうまいのだ。（刺身飽きた）
キューピーマヨネーズ謹製ロメインレタスとささみのマヨ炒め（炒め過ぎ）

秋の献立

9月の味楽
新横浜に用があった従妹夫婦と味楽で待ち合わせ。
30分の待ち時間の間にいつものエーデルピルスで喉を潤す。銀杏鮮やかなエメラルドグリーンを目にして長月に入ったことを知る。四人揃ったところで宝石箱のような八寸
「どうだ」と言わんばかりに誇らしげに従妹をもてなすw
「なにこれー！」　蛸よ蛸。これが味楽の蛸なのよ(えっへん)
私は一人で獺祭です。
一人を省いて牡蠣に舌鼓本日のフォアグラの茶わん蒸しの卵は名古屋コーチン烏骨鶏　
いつにもましてすごいコク。九月に入っちゃったらこれ
松茸の土瓶蒸し
走りなので中国産ですが充分でございます。美●●さんがいらっしゃるので鴨お出ししました。
これが唸るほどおいしい。
私がいない留守に味楽の鴨を味わって悶絶したらしい夫ﾄﾞｯｺｲ感動の味。お腹はち切れそうだけど食べ切っちゃう肉がまたおいしいんだよね。本日はカサゴの炊き込みご飯にからすみたっぷり
最早拷問だけど別腹で。
フルーツで完食。
味楽餅と炊き込みご飯のおむすびは花子のお土産でした。
美味しすぎて苦しー。ごちそうさまでした。