タグ:今日のスープ ( 8 ) タグの人気記事
蕪のグリーンスープ
雑穀入り蕪丸ごとスープ
c0002260_1619429.jpg

by eight-b | 2011-10-31 16:19 | Comments(0)
雑穀米のスープ
十穀米、そば米、押し麦、白米、松の実、クコの実、皮蛋、黒潮町の黒塩
c0002260_16172856.jpg

by eight-b | 2011-10-31 16:18 | Comments(0)
ロールキャベツ
c0002260_15292728.jpg

by eight-b | 2011-10-31 16:16 | Comments(0)
焼き玉ねぎの簡単オニグラスープ
c0002260_1417834.jpg
c0002260_1615493.jpg
c0002260_162712.jpg
c0002260_162153.jpg
c0002260_1622343.jpg

南部鉄のグリルパンで焼いた玉ねぎを茹でて
コンソメで味付けただけで、本格的な味のオニグラスープに
なっちゃうお手軽さに我ながら感動しました。
南部鉄がよくて、その上グリルパンがよくて
これで焼き玉ねぎにすると、玉ねぎの余分な水分が取れ
玉ねぎの甘味が増すんですね。
そしてその焼き玉ねぎを鍋でトロトロに煮て
マギー化学調味料無添加コンソメを一袋入れるだけ。
スープ皿に玉ねぎごと注ぎ入れ、焼いたバゲット一切れを浮かべ
粉チーズを振ってオーブングリル機能で焼き色をつける。
あんまり簡単過ぎて朝からオニグラスープ朝食の出来上がり。
やばいわこれ。うますぎる。

c0002260_1643186.jpg

by eight-b | 2011-10-28 14:17 | Comments(1)
マッシュルームのスープ
c0002260_14594358.jpg
ホワイト、ブラウンマッシュルーム、椎茸、ジャガイモ
c0002260_1453113.jpg
キノコはそれぞれ角切り、ジャガイモは半月切りをバターで炒めたら
水カップ1を加えジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
牛乳とコンソメを加えFPにかける。
c0002260_15013.jpg
c0002260_150136.jpg

by eight-b | 2011-10-27 15:08 | Comments(2)
キャベツのスープ
c0002260_1621353.jpg


鍋にオリーブオイル大さじ1を入れてベーコンと玉ねぎを炒める
c0002260_165118.jpg
ブロッコリーの芯
c0002260_1651262.jpg
キャベツをてんこ盛り
c0002260_1653861.jpg
くたくたに煮る
c0002260_1654519.jpg

by eight-b | 2011-10-26 16:11 | Comments(2)
秋刀魚のアラ出汁味噌スープ
c0002260_15501567.jpg


ブロッコリーと蕪とソーセージのタルタルソース
c0002260_15562778.jpg
餃子の王将の水餃子
c0002260_15564632.jpg
秋刀魚のアラ出汁味噌汁、豆腐、ブロッコリー、ゆで卵、ねぎ、
c0002260_15521885.jpg

by eight-b | 2011-10-26 16:10 | Comments(0)
コールラビ、ごぼう、じゃがいも
初めての野菜のコールラビは蕪のような外観なのに
キャベツの種類だそうです。
紫色の皮を剥くと真っ白で、まさしく蕪。
だけど齧るとキャベツの芯食ってるみたいです。
ごぼうとじゃがいもを加えてスープにしました。
コールラビとジャガイモは皮を剥いて半月切りにし
ごぼうは小口切りにして、ひたひたの水で柔らかくなるまで
煮込み、豆乳を加えてFPで攪拌します。
野菜コンソメと塩、こしょうで味を調え、スープ皿によそったら
トリュフ塩をぱらり。
コールラビの優しい甘さと、ほんのりごぼうの香り、じゃがいものコクで
おいしいスープの出来上がり。
c0002260_169535.jpg
c0002260_16121611.jpg

by eight-b | 2011-10-25 16:12 | Comments(0)