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ヒラメの漬け丼
今夏大ヒットのゴーヤとトウモロコシのかき揚げ
ゴーヤ嫌いのドッコイのリクエスト。奇跡の2個食べw
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小さいヒラメ(と言っても大きいけど)二尾持って行って
全部漬け丼のしたという孫んち。
「美味しくて幸せ」と言いながら爆食いしたおねいさん。(5歳)
母親はアラ汁すするのが精一杯だったというので画像だけでもw
台風一過で蒸し蒸しだったけど汁物欲しくて我が家も昨夜から
摂っておいたアラ出汁でアラ汁。
こちらのおねいさんも「汁物欲しかった〜」とやや幸せ太りです。ぷぷ。
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by eight-b | 2016-08-31 08:10 | Comments(0)
昨夜のご馳走
元町ユニオンで購入したラムチョップのロースト
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お抱え太公望より本日の釣果 ヒラメのカルパッチョ
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秋田のスイカみたいなメロンで生ハムメロン
生ハムは元町ユニオン ハモンセラーノ/14か月熟成
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ユニオンの肉自体がおいしかった。
ラム特有のにおいもなく、溢れる肉汁と肉の味がとにかくいい。
こんなにおいしいラム肉を食べたのは初めてかも。
ラム肉嫌いのあの人に食べさせてあげたいくらい。
(自分で買って食べて(^m^))
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いつも ラブストーリーは突然に な釣果
なにから伝えればいいのかわからないまま
ヒラメがあんまりすてきだから
ただ素直に好きと言えないで
たぶんもうすぐ 雨も止んで 二人たそがれ(確かに)
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※元町ユニオンの紙袋が8月より有料になってました。1枚/15円
 昔々のその昔、太古の昔くらいの昔、元町ユニオンの紙袋が
 欲しくて欲しくてしかたなかった中学の春~ 
 とにかくもう学校や家には帰りたくない 
 盗んだバイクで走り出す~(チャリも乗れねえけど)

 年寄りには贅沢過ぎな夕餉でした。
 もちろん食べきれず、ワインも赤に届かず、たそがれて終わる。
 ごちそうさま。
by eight-b | 2016-08-30 15:13 | Comments(2)
秋味始まりました♪
かけはぎ修理の終わったドッコイのジャケットを引き取りに元町へ。
初めて入った蕎麦屋のランチがイマイチ、イマニ、イマサンくらい
だったので、ユニオンでおいしそうな惣菜大人買いした夕餉でした。
めちゃおいしかったのが鴨焼き弁当。ビジュアル地味で撮ってないわ。
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タコとオクラとゴーヤのクミンドレッシング和えは唯一作りました。
このゴーヤは苦くて食べられないw
by eight-b | 2016-08-29 08:39 | Comments(0)
焼きナスあるある
昨夜の献立、なにか足りないと思ったら、、、

魚焼きグリルで焼かれて立派な焼き茄子になるはずだった
焼き茄子を使った一品。

グリルで焼かれて一晩忘れられた
焼き茄子
4本は皮を剥く
玉ねぎ、豚挽肉を炒め塩コショウしてトマトのみじん切りを加え
コンソメで味を調え、忘れられた焼き茄子を加えて炒める。
グラタン皿に移し、生モツァレラチーズをのせオーブンで焼き、粉チーズ
を振り掛ける。
焼き茄子のグラタンになりました。
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キューピー3分クッキングからゴーヤと揚げ豆腐のサラダ
これのなにが気に入ったかと言うと、生のゴーヤ丸々一本入れて
ゴーヤ嫌いのドッコイが平気で食べられるというところです。
生のゴーヤですよ奥さん。ゴーヤ嫌いには拷問ですよ。
ところがひと手間加えるだけでゴーヤの苦みが消えるんです。
それはスライスしたゴーヤをほかの野菜と一緒に氷水にさらす。
生野菜サラダの基本といえば基本ですが、このひと手間でゴーヤが
苦くない。ゴーヤが入っていることすら気がつかない。
今までゴーヤの苦みは塩もみか茹でるかしていましたが、氷水で
苦みが消えるとは驚き。まさかドッコイがゴーヤサラダを喜んで食べ
る日が来ようとは思いもしなかった。長生きはするもんだ。
しょうがみそソースもおいしいよ。
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by eight-b | 2016-08-28 16:38 | Comments(1)
ウマそば
深大寺そば(生麺)と迷って、静岡のこだわりの味協同組合
蕎麦にしました。(国産小麦粉、国産そば粉使用の生麺)
おいしい。家族にも好評でした。(ドッコイ1,5人前、写真は0,5人前)
レバーひじき、ツルムラサキとえのきの甘酢和えにごま油少々
ぬか漬け、ゆで卵、獺祭
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3日後の日曜日、外食で食べたそばより うーーーーんと馬かった。ヒヒン。
by eight-b | 2016-08-26 10:12 | Comments(0)
総括オリンピック(還暦女子の場合)
なんだか疲れちゃって夕飯の支度をするのが精一杯
のような毎日です。そうなると食卓の写真を撮るのが
面倒くさい。朝の弁当の写真をInstagramに載せて
満足しちゃってるというのもある。
夏バテだろうか、老化だろうか、生気に欠ける。

肉食うべ。
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サラダは生春巻き
スィートチリソースは高山なおみさんレシピの作り置き。
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鶏手羽先のカリカリポン酢
食卓に戻った時にはなくなっていた先付け
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缶ビール一本飲んで満足して終わり。
オリンピックも夜通し観るなんてこともなく
せいぜい朝、早起きしていいとこだけ見てました。
(卓球は心臓に悪いのでなるべく目をそらすw)
なのでまともに観て感動したのは陸上400mリレーでしょうか
それとも最初の種目はカヌーの羽根田くん以外は興味ない
もう忘れちゃったんでしょうか。
by eight-b | 2016-08-25 08:09 | Comments(3)
粛々と
日々を過ごしております。

孫たちは一層パワーアップし、じじばばは順調に
老化が進んでおります。ある意味健全です。ヨボヨボ。


こぼれ種から育ったゴーヤがやっと収穫の運びになりました。
8月に入って3本くらい買って、2本頂きました。
ようやく自分ちのゴーヤが収穫できてやっぱり鮮度が違うなあと
毎日もぎたてを愛おしくたべています。
ゴーヤのレシピもいろんなところで目にするので持て余すことなく
食い尽くしています。
ゴーヤ嫌いのドッコイにも好評なのがこの二品でした。

ゴーヤとトウモロコシとベーコンのかき揚げ(テイストメイドジャパン
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ゴーヤと揚げ豆腐のサラダ(キューピー3分クッキング
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昨夜のメニュー
ビーフシチューはストウブ鍋で一気に柔らかに
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ゴーヤ入り中華くらげ
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今日の弁当 エビフライ弁当
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by eight-b | 2016-08-24 08:32 | Comments(0)
ロールチキン弁当
ロールチキン(インゲン、人参)、かぼちゃのそぼろ煮、甘酢冥加
白滝明太子、小松菜の胡麻和え、塩昆布、糠漬け、押し麦ご飯
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私は前日の鯖のみぞれ煮(一切れ余り)弁当でした。
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鶏もも肉を開いて調味味噌、人参(たまたまみじん切りが残っていた)
インゲンを巻き込みタコ糸でしばりダッチグリル30分。
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by eight-b | 2016-08-04 12:16 | Comments(0)
ハーパーソーダがススムくん
九条ねぎと篠島しらすのライスヌードル
カプレーゼのブルスケッタ
タコパセ
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夫婦二人の夜
一気に料理意欲を失くす。ぷ。

あんなに愛し合った仲なのに
愛にも賞味期限があることを
しけた食卓で知るなんて・・・

いかんいかん
自分のために美味しい酒の肴を作っちゃおっと

全部オイシイ❤️
中でもカプレーゼのブルスケッタが美味しくて止まらず
結局二人でバゲット一本食べました。
仲いいと思います。食欲あるから仲いいと思います。夫婦も腐敗発酵❤️
by eight-b | 2016-08-04 08:21 | Comments(4)
水曜の煮物弁当
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鯖のみぞれ煮、冷凍庫より救出の里芋、と旬のイカの煮物
そろそろ終わりの三浦完熟南瓜のそぼろ煮
ピーマンのじゃこ炒め、キュウリの糠漬け
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私の弁当なのに食べられない私の弁当(会社の弁当一つ足りないのでドッコイへ)
弁当5個作ってきてよかった。
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昨夜は作り置きの煮物の夕餉
アサリ救出!(半額)のアサリの酒蒸し
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ニース風サラダ
ジャガイモ、インゲン、ツナ、オリーブ、トマト、アンチョビ、レモン汁
EXVオリーブオイル
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by eight-b | 2016-08-03 08:48 | Comments(0)