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春の嵐の濱の桜道
井土ヶ谷から弘明寺へ
大岡川プロムナードの八分咲き桜(日曜午後4時)
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by eight-b | 2014-03-31 09:04 | Comments(0)
麻婆2種
中華街御用達の郫県(ピーケン)豆板醤を使った麻婆豆腐
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木綿豆腐一丁で三人分じゃ足りないし、調味味噌は余っているし

茄子と絹揚げ麻婆を追加しました。
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ピーケン豆板醤と花椒で辛くてしびれる麻婆豆腐と
 どっちもなしの茄子厚揚げ麻婆
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お口直しのほうれん草蒟蒻つけ麺 特製ごまだれ付き
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帆立の刺身、喜六
by eight-b | 2014-03-29 12:34 | Comments(3)
蕗の信田巻き
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鰤かま、アラの塩焼き
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by eight-b | 2014-03-28 09:29 | Comments(0)
三菱地所を、見に行こう♫
三菱一号館美術館「ザ・ビューティフル― 英国の唯美主義1860-1900」
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三連休最終日は花子と連れ立って三菱地所の三菱一号館美術館へ。
ドッコイは どうせゴルフでしょ のはずが、ポリープ休暇だと言ってついて来た。
美術館は嫌いだけど一人でお留守番はもっと嫌い。
こうして亭主は 濡れ落ち葉だの粗大ごみだのわしも族 って呼ばれていくのね。 

先ずは築地でブランチ。
それぞれ海鮮どんぶりを食べて一杯飲んで
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マグロの解体ショーを通りすがって
日本刀のようなマグロ包丁?に歓声が沸く。
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日比谷線に乗って日比谷へ。

丸の内中通りのショッピングストリートに何度もひっかかりながら
ようやくたどり着いた三菱地所の三菱一号館美術館は展示内容も
思った以上に楽しく、丸の内ブリックスクエアの中庭も都会のオアシス
のような空間で楽しめました。

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D4が欲しいシト


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by eight-b | 2014-03-27 14:08 | Comments(2)
今日のメバルは
不味かった

あとは焼酎をあおるだけ♫
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by eight-b | 2014-03-27 09:49 | Comments(4)
出しがら昆布の佃煮
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by eight-b | 2014-03-26 10:08 | Comments(0)
葉たまねぎ
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ヤリイカのフリット
少しゆるい天ぷら衣に卵の白身をメレンゲに泡立て混ぜて揚げました。
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ポークハーブソテー
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葉玉ねぎとワカメの酢味噌和え
葉玉ねぎはさっとボイルして生ワカメと酢味噌で。
分葱より好きかも。んまいわー。
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by eight-b | 2014-03-26 08:53 | Comments(0)
牡蠣の昆布蒸し
牡蠣は大根おろしの中でもみ洗いし、その後ボウルに張った水で洗う。
タジン鍋に昆布を敷き(水出し昆布を使いました)、牡蠣を並べ、酒を振り
蓋をして蒸す。ぷっくり蒸されたら、yuzusucを振ってポン酢で。
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福井県・谷口屋の「竹田の油揚げ
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鰯のマリネ
鰯が見えんがな。
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最後の粕汁 今年もよく食べました。
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by eight-b | 2014-03-25 10:02 | Comments(0)
帆立と白菜のグラタン
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ホワイトソースを作る。
帆立は厚さを半分にしてバターで炒め両面焦げ目をつける。
白菜はコンソメで煮る。
皿に、白菜、帆立、ホワイトソースを重ね、溶けるチーズをのせてオーブンへ。
煮込んだ白菜とホワイトソースに、帆立のエキスが染み出てうまし。
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豆腐の味噌田楽
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by eight-b | 2014-03-22 22:51 | Comments(0)
BBのGG問題
朝からクリミア問題に熱弁を揮ったふぐさんです。

ウクライナ ユシチェンコ大統領が毒を盛られたところから








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麻婆春雨茄子
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島豆腐ちゃんぷる
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                                     BBのGG飲み
by eight-b | 2014-03-22 10:09 | Comments(0)