はなまるマーケットでほうれん草農家の方から
こんなおいしいほうれん草の食べ方を教わりました。 「ほうれん草は根元の部分が甘くておいしいのよ」 とは分っちゃいるけどムニャムニャ ところがここを、この赤い根元の部分に 包丁で十文字に切り込みを入れて そこを手で裂いてほうれん草を小分けにし そして根元の泥をよく洗い流します。 そのまま鍋でしゃぶしゃぶ。 そしてポン酢にバターを加えたところに しゃぶしゃぶほうれん草をつけていただきます。 このポン酢にバターがなんて絶妙なんだと驚きつつ一把ペロリと食べちゃった。
by eight-b
| 2008-02-26 08:21
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