栗の甘露煮
おせち用として保存しようと思ったけどダメだうめ過ぎて。
すでにもうシロップからはみ出た栗はない。
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by eight-b | 2005-09-19 22:41 | 季節 | Comments(3)
Commented by makko_sweets at 2005-09-27 21:59
先生、教えてくださ~い。
近日中に栗をいただく予定あり(^_^ゞ
渋皮煮は毎年やっているのですが、甘露煮は一度も経験ナシなんです。
いろいろ検索してみたのですが、
崩れ防止のための「みょうばん」や、きれいな色になる「くちなし」とか。
やっぱり必要ですか?
Commented by eight-b at 2005-09-27 22:05
はい、みょうばんとくちなしを使用しています、先輩(笑)
Commented by hiro235 at 2005-09-27 22:10
なぬ・・・やはり、くちなしを使っているのですね、先輩!(笑)
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