ふな口
かつて飛露喜を求めて蔵元の廣木酒造まで足を伸ばしたものの
地元でも手に入らない人気の飛露喜になってしまっていて、
あきらめて帰ろうとしたら、泉川純米吟醸ふな口本生ならと
出してくれた一本。そしてこれがとんでもない一本で、以来
ふな口と訊くとあの感動が蘇る。
ふな口とは酒造りの槽の口から滴り落ちる搾り立てのめちゃ
うまい酒のことです。
菊水 ふなぐち はその最たるもの
久々にうまい!酒を堪能しました。(Yさんより新潟土産)
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かぶの浅漬け醤油山椒の実、ホワイトセロリと柿トマト、水郷鶏むねのポン酢
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氷頭おろし
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by eight-b | 2015-10-01 06:49 | Comments(0)
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