ブリカマの照り焼き
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先日のトロカマにつづきブリカマ。
部屋のにおいが取れていないのにブリカマのオーブン焼きです。
醤油、みりんに一晩漬けこんだブリカマをオーブンで焼き
漬けダレに砂糖を足して煮詰め、焼きあがったブリの上から
かけました。
ブリカマはトロカマとは脂のノリも質も違うんでしょう。
トロカマのように部屋中ににおいが充満することなく
とろとろのブリカマの照り焼きの出来上がり。
トロカマ、ブリカマ、どちらもおいしさは甲乙付け難く
花子と競うように食べ尽くしました。

ひじきの五目煮
 人参、糸こんにゃく、さつま揚げ、水煮大豆の四目煮。
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蛸入りヤムウンセン
 蛸、みょうが、きゅうり、玉ねぎ、セリ
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鶏肉の卵とじ
魚嫌いのドッコイ用
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by eight-b | 2011-10-24 15:44 | Comments(0)
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