鶏レバーのひじき煮
鶏レバーとひじきの組み合わせは栗原はるみさんのレシピから 何度も繰り返し作る惣菜の一つです。 レバーは流水でよく洗い、下処理として捨て葱と生姜を加え茹でこぼします。 この一手間でレバーの臭みが抜けてレバー嫌いのドッコイもなんなく食べられます。 今年も暮れの御挨拶に会津へ参ります。 今年は日帰りではなく一泊できるというので 東山温泉でたっぷり温泉三昧してきます。 昨日無事「予約完了」しました が、なんだろうこの一抹の不安感・・・・・。
by eight-b
| 2010-12-18 08:38
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