ごめんなさい もうしません
 ぷちぷちした食感と微かな苦み
 小女子に混じって水揚げされる 濃い食塩水の水槽に入れると小女子は沈み
 ノレソレは浮く 簡単に選別できる 少ない時は20キロで30万くらい
 ちょっと揚がれば3万 売れるようになったのはここ10年くらい 
 それまでは畑の肥やしだった (篠島漁師談)

ノレソレ (穴子の稚魚です)
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旬の終わりを食べ尽くす
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牛刺し
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炙りで
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箸休めのまかない  肉もやし炒め            オニオンスライス
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山葵のたたき入りかんぴょう巻きで繊細な私はむせる   ねぎとろ巻きのねぎを芽ねぎで   
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おみやのいなり二十個
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デートだ、飲み会だ、の子供たちに
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by eight-b | 2005-04-04 08:01 | ご案内 | Comments(0)
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